C9 Rezepte

Wenn Du Dein Gewicht langfristig verändern willst, dann musst Du meist erst Deine Denkweise und Deine Ernährungsgewohnheiten ändern.

Eiweiss - auch Protein genannt ist für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden unerlässlich. Muskeln, Gehirn, Nerven, Haare, Haut und Nägel bestehen zu einem grossem Teil aus Eiweiss. Eine proteinreiche Ernährung senkt den Appetit und sie verbessert die Funktion der Hormone, die das Sättigungsgefühl steuern. Eiweissreiche Ernährung unterstützt Dein Gewichtsmanagement und begünstigt den Aufbau von Muskeln bei körperlicher Bewegung. Proteinreiche Mahlzeiten kurbeln den Stoffwechsel an. 

Kohlenhydrate sind wichtig - die Vielfalt an Infos bezüglich Kohlehydrate ist vielfach verwirrend

Tatsächlich gibt es "GUTE" Kohlenhydrate, die ein längeres Sättigungsgefühl begünstigen, eine gute Ballaststoffquelle darstellen, den Blutzuckerspiegel konstant halten und so langfristige Energie spenden. Das Gegenteil sind schlechte Kohlenhydrate, die schnell verdaut werden und für einen raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels sorgen - mit dem Ergebnis, dass Du schnell wieder hungrig bist. Verzichte auf Weissbrot, Pommes Frittes und andere verarbeitete Kohlenhydrate. Nimm stattdessen bunte und nährstoffreiche Lebensmittel in Deinen Speiseplan auf.

Hervorragende Lebensmittel mit gesunden Kohlenhydraten sind: 

• Früchte * Gemüse * schwarze Bohnen * Linsen * Naturreis * Wildreis * Haferflocken * Bulgur * Weizenvollkorn

Das C9-Programm von Forever Living unterstützt innere Reinigungsprozesse und lässt Dich Deinen Körper wieder spüren. Perfekt auch, wenn Du jetzt nach dem Winter das ein oder andere Pfündchen zu viel auf die Waage bringst. Probiere es einfach aus! Das Clean9-Programm bringt Dich nicht nur wohlgeformter in den Sommer, sondern setzt einen Reinigungsprozess in Gang und bereitet Dich insgesamt auf einen gesünderen Lebensstil vor. Die sorgfältig aufeinander abgestimmten Produkte sorgen für maximale Synergieeffekte und punkten mit hochwertigen Zutaten aus der Natur. Damit Du den Sommer voller Power geniessen kannst!

Nachfolgend haben wir Dir einige leckere Low-Carb Rezepte mit den entsprechenden Kalorien aufgelistet. Probiers einfach aus und geniesse das neue Lebensgefühl. Du spürst mehr Energie, Du fühlst Dich vitaler und gesünder, Du verlierst Gewicht und Deine Haut wird reiner & schöner. 

Low-Carb Rezepte für die 500-bis-600-Kalorien-Mahlzeit am Abend

Die folgenden Rezepte lassen sich einfach und schnell zubereiten und bringen Abwechslung in Ihr CLEAN9-Programm an den Tagen 3–9. Jede Mahlzeit hat ca. 500–600 Kalorien und besteht aus eiweißreichen und kalorienarmen Zutaten, die Deinen Stoffwechsel anregen. Die ausgewogenen Nährstoffe in jedem Gericht helfen dabei, sich während des Reinigungsprozesses satt und gestärkt zu fühlen. Du hast die freie Wahl, Bestandteile der Rezepte untereinander auszutauschen, ganz nach Deinem Geschmack.

Reichen diese Mahlzeiten aus?
Während den Tagen 3–9 nimmst Du 1000 Kalorien täglich zu Die. Männer dürfen zusätzlich 100–200 Kalorien aufnehmen, indem sie einen Forever Ultra Shake Mix trinken.

Bei CLEAN9 musst Du Willensstärke beweisen und Deinen Schweinehund überwinden. Bei den meisten Menschen sinkt das Hungergefühl von Tag zu Tag. Bei manchen kann jedoch Heisshunger auftreten. 

Hier helfen folgende Tipps:

• Mehr Wasser trinken – dies füllt den Magen und vermindert das Hungergefühl
• Das Hungerloch am Nachmittag vermeiden – mit aufgeschnittenem, rohem Gemüse von der Liste „Erlaubte Snacks“
• Abends eine Frucht als Snack essen von der Liste „Erlaubte Snacks“

Gebratener Lachs 527 kcal	Hähnchen & Reis 584 kcal	Burrito 545 kcal
Zutaten je Portion: ✓ 113 g Lachs ✓ 2 Esslöffel Olivenöl ✓ 1 mittelgrosse Süsskartoffel  ✓ Gemüse der Saison ✓ Zimt	Zutaten je Portion: ✓ 140 g Hähnchenbrust ohne Haut ✓ 170 g gekochter Naturreis  ✓ 450 g gemischtes Gemüse    (von der Liste „Erlaubte Snacks“) ✓ 15 Mandeln (105 kcal)	Zutaten je Portion: ✓ 225 g gekochter Naturreis ✓ 115 g schwarze Bohnen ✓ 85 g Hähnchenstreifen ✓ 55 g Zwiebeln  ✓ 55 g Salsa ✓ 55 g Avocado oder Guacamole ✓ 1 Esslöffel Koriander, ✓ 1 Scheibe Limette
Zubereitung: Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Die Süsskartoffel in 8 bis 12 Stücke schneiden, mit Zimt bestreuen und für rund 25 bis 30 Minuten in den Ofen, bis sie weich und gebräunt sind. Olivenöl erhitzen, Lachs kurz darin anbraten. Das Gemüse in Olivenöl andünsten und alles zusammen servieren.	Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Hähnchenbrust darin gut 30 Minuten backen. 170 ml Wasser leicht salzen und darin den Reis köcheln. Gemüse nach Wahl in Olivenöl kurz anbraten oder in kochendem Wasser dämpfen. Mit Mandeln bestreuen und zusammen servieren.	Zubereitung: Bohnen gar kochen. In 225 ml leicht gesalzenem Wasser den Naturreis gar köcheln lassen. Die Hähnchenstreifen braten oder grillen. Anschliessend Reis, Bohnen und Hähnchenstreifen mit gehackten Zwiebeln, Salsa, gewürfelter Avocado oder fertige Guacamole und Koriander in einer grossen Schüssel schichten. Mit der Limette verzieren.
Truthahn Dinner 540 kcal	Pasta Night 585 kcal	Truthahn Burger 588 kcal
Zutaten je Portion: ✓ 113 g Truthahnbrust ✓ 1 mittelgrosse Kartoffel ✓ Schnittlauch ✓ 115 g Spinat ✓ 2 Knoblauchzehen ✓ 1 EL natives Olivenöl ✓ 1 kleine Birne ✓ 1 TL Vanillextrakt  ✓ etwas Zimt	Zutaten je Portion:  ✓ 225 g Reisnudeln  ✓ 240 ml Marinara-Sauce ✓ 115 g Pilze ✓ 85 g Hähnchenstreifen ✓ 450 g Romanasalat ✓ Tomaten, Gurke ✓ 2 TL natives Olivenöl ✓ 2 TL Balsamico Essig	Zutaten je Portion: ✓ 113 g Frikadelle aus gehackter Truthahnbrust ✓ glutenfreies Brötchen  ✓ 113 g Süsskartoffelecken ✓  eine Prise Chillipulver  ✓ 450 g gemischter Blattsalat ✓ Tomaten, rote Zwiebeln ✓ 2 TL nativem Olivenöl  ✓ 2 TL Balsamico ✓ Essig und etwas Senf
Zubereitung: Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ofenkartoffel ca. 40 Min. backen, Truthahnbrust für ca. 30 Min. ebenfalls in den Ofen schieben bis sie schön knusprig ist. Den Spinat kurz in Olivenöl mit den gehackten Knoblauchzehen anbraten (sautieren). Die Birne in Wasser mit dem Vanilleextrakt garen (pochieren) und anschliessend mit Zimt bestreuen. Die Ofenkartoffel mit gehacktem Schnittlauch beträufeln und  zusammen mit den anderen Beilagen zum Truthahn servieren.	Zubereitung: Den Ofen auf 220 Grad vorheizen, die Hähnchenstreifen darin backen oder grillen. Die Reisnudeln nach Packungsvorlage garkochen und mit Marinara-Sauce, Pilzen und Hähnchenstreifen vermengen. Romanasalat waschen, Tomaten und Gurken in mundgerechte Stücke schneiden. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico Essig zubereiten und darüber geben.	Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Süsskartoffeln in Ecken schneiden und mit einer Prise Chillipulver oder Zimt bestäuben, ca. 30 Minuten im Ofen backen. Gehackte Truthahnbrust zu einer Frikadelle formen und in der Pfanne durchbraten. Den Blattsalat waschen, Tomaten schneiden, rote Zwiebeln hacken. Alles vermischen und mit dem Dressing aus nativem Olivenöl und Balsamico Essig beträufeln. Die Frikadelle auf das Brötchen geben und mit Senf bestreichen.

Fett macht F.I.T.  ?

In den letzten Jahren sind sich Gesundheits- und Fitnessexperten weitgehend über die Vorteile der einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren einig geworden. Diese Fette unterstützen die Herzgesundheit, die kognitiven Funktionen und mindern das Risiko bestimmter Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Diese Fette solltest Du gelegentlich in Deine Ernährung aufnehmen:

Einfach ungesättigte Fettsäuren enthalten:

• Avocados * Oliven * Nüsse (Mandeln, Erdnüsse, Macademianüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Cashewkerne) * Naturbelassenes Erdnuss- und Mandelmus

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten:

• Walnüsse * Samen (Sonnenblumen, Sesam, kKrbis, Leinsamen, Chia) * Fettiger Fisch (Lachs, Makrele, Thunfisch, Hering, Forelle, Sardine) * Sojadrinks und Tofu

Ungesunde Transfette gehören zu den grössten Dickmachern: Du findest sie häufig in Backwaren, Fertigsnacks und Frittierten Lebensmitteln. Auch wenn gute Fette gesund sind, halte Mass. Beschränke Deine Aufnahme dieser Lebensmittel auf ein bis zwei Portionen je Tag.

Schweinskotelett 582 kcal	Rührei mit Salsa 400 kcal	Gegrilltes Hänchen 465 kcal
Zutaten je Portion:  ✓ 113 g Schweinekotelett ✓ 115 g schwarze Bohnen ✓ 115 g gekochter Naturreis ✓ 225 g Blattsalat Gemischt ✓ 115 g Gurke ✓ 2 TL natives Olivenöl ✓ 2 TL Balsamico-Essig	Zutaten je Portion: ✓ 2 rohe Eier ✓ 1 Esslöffel Salsa ✓ 115 g Haferflocken ✓  225 g frische Erdbeeren ✓ Olivenöl	Zutaten je Portion: ✓ 113 g Hähnchen ✓  ½ Avocado ✓ 1 Tomate ✓ 1 Scheibe Vollkorntoast ✓ 1 Esslöffel Beerenmarmelade
Zubereitung: Schwarze Bohnen über Nacht im kalten Wasser eingeweicht quellen lassen. Fülle im Anschluss einen Topf mit Bohnen und Wasser im Verhältnis von 1:3 und lass die Bohnen einmal aufkochen - danach bei niedriger Temperatur 90 - 120 Min. köcheln lassen. Das ist wichtig, um das Maximum an Nährstoffen zu erhalten. In einem anderen Topf den Reis mit leicht gesalztem Wasser garkochen. Das Schweinekotelett in einer Pfanne braten oder im Ofen grillen. Den Blattsalat waschen, die Gurke würfeln und das Dressing aus Olivenöl und Balsamico darüber geben.	Zubereitung:  In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, und das Rührei zubereiten. Salsa und zuletzt die Haferflocken zugeben. Mit frischen Erdbeeren servieren!	Zubereitung:  Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Hähnchenfleisch rund 20 Minuten grillen, bis es knusprig ist. Eine halbe Avocado auslösen, Tomate in Schieben schneiden. Eine Scheibe Vollkorntoast toasten und mit Beerenmarmelade alles zusammen verzehren.
Zitronen Pfeffer Steak 525 kcal	Hähnchen mit Rührei 233 kcal	Kräuter Hähnchen 466 kcal
Zutaten je Portion:  ✓ 170 g Sirloin-Steak ✓ Zitronen-Pfeffer-Würzung ✓ 115 g Haferflocken ✓ Olivenöl	Zutaten je Portion: ✓ 113 g Hähnchen ✓ von 2 Eiern nur das Eiweiss ✓ 115 g Brokkoli ✓ Kräuter nach Wahl	Zutaten je Portion: ✓ 200 g gegrilltes Hähnchen ✓ gewürzt mit Kräutern nach Wahl ✓ 225 gedämpfter Brokkoli ✓ oder 180 g Erbsen ✓ 115 g gekochter Naturreis
Zubereitung: Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Das Steak mit Küchentüchern trockentupfen und mit der Zitronen-Pfeffer-Würzung einreiben. Das Steak in einer heissen Pfanne im Olivenöl auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten anrösten. Nur solange bis sich eine schöne braune Farbe entwickelt hat. Das Steak jetzt mit der gusseisernen Pfanne in den Ofen stellen und dort ca. 6 bis 8 Minuten weitergaren. Die Haferflocken mit Wasser anrühren und zu dem Steak servieren.	Zubereitung:  Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das in kleine Stücke geschnittene Hähnchenfleisch für 20 Minuten im Ofen grillen. Von zwei Eiern nur das Eiweiss zu Rührei in einer Pfanne zubereiten. Den Brokkoli kurz in heissem Wasser dämpfen. Alles zusammen mit frischen Kräutern anrichten.	Zubereitung:  Ofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenfleisch mit Kräutern nach Wahl würzen und für gut 15 Minuten im Ofen grillen. Reis in leicht gesalzenem Wasser gar kochen, Broccoli dämpfen oder Erbsen erwärmen – alles zusammen servieren.

Trinkst Du genügend Wasser ?

Wasser trinken regt den Stoffwechsel an. Studien zeigen, dass schon ein halber Liter Wasser den Stoffwechsel für bis zu 90 Minuten um zwischen 24 und 30 Prozent erhöht. Bei kaltem Wasser verbrennt Dein Körper noch mehr Kalorien. Wasser dämpft auch das Hungergefühl. Ein Glas Wasser, 20 bis 30 Minuten vor einer Mahlzeit getrunken, fördert das Sättigungsgefühl. Man isst kleinere Portionen und beugt ein Überessen vor. Trinke 2-3dl Wasser wenn Du zwischen den Malzeiten einen kleinen Hunger verspürst. Wasser hat einen grossen Einfluss auf die Gewichtsabnahme. Trinke während des C9 / F15 Programms mindestens zwei Liter Wasser pro Tag.

Ist Dein Stoffwechsel auf Trab, dann fühlst Du Dich wohl, hast mehr Energie und kannst auch das Gewichtsmanagement im wahrsten Sinne des Wortes leichter nehmen. Denn wenn Dein Körper seinen Verbrauch ankurbelt, verbrennt er natürlich auch ordentlich Kalorien. Viel trinken, ausreichend schlafen und regelmässige Bewegung sind einige Stellschrauben für einen aktiven Stoffwechsel. 

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages

Ein gesundes Frühstück gibt Energie für den restlichen Tag und unterstützt Dich beim Erreichen Deines Traumgewichts. Beginne den Tag mit einem ausgewogenen Frühstück, das alle wichtigen Nährstoffe enthält. So vermeidest Du, dass Du später zu viel isst oder am Vormittag Hunger verspürst. Wenn Du das Frühstück auslässt, riskierst Du ein Absinken Deines Blutzuckerspiegels. Du bekommst Hunger und Du fühlst Dich Energielos. Während du schläfst, verlangsamt sich Dein Stoffwechsel. Das Frühstück am Morgen regt den Stoffwechsel wieder an und bringt den Körper in Gang.

Erfolg erfordert Vorbereitung

Oft fällt es nicht leicht zwischen beruflichen und familiären Verpflichtungen Zeit für ein Training oder die Zubereitung einer gesunden Mahlzeit zu finden. 

• Plane im Voraus * nimm Dir "Gesundes" mit zur Arbeit * erstelle einen Speiseplan * kauf gleich für eine ganze Woche ein * Koche vor, das spart Zeit

PFEFFER-STEAK & SPARGEL 461 kcal	RINDFLEISCH MARINARA 514 kcal	THUNFISCH DILL-WRAP 407 kcal
Zutaten je Portion:  ✓ 170 g Sirloin-Steak ✓ Zitronen-Pfeffer-Würzung ✓ 115 g gekochter Wildreis ✓ 6 gegrillte Spargelstengel	Zutaten je Portion: ✓ 113 g gehacktes Rindfleisch  ✓ 55 g gehackte Zwiebeln ✓ schwarzer Pfeffer, Meersalz ✓ 120 ml Tomatensosse ✓  Petersilie Oregano, Majoran Thymian, Basilikum ✓ 225 g gekochter Naturreis	Zutaten je Portion: ✓ 113 g Thunfisch in Dose ✓ 55 g Sellerie, ¼ Teelöffel Dill ✓ Saft aus ½ Limette ✓ 2 Blätter Romanasalat ✓ 55 g fettarmer Naturjoghurt ✓ 1 Vollkorn Wrap, 20 cm breit ✓ 115 g Erdbeerscheiben  ✓ 1 Orangenscheibe
Zubereitung: Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Das Steak mit Küchentüchern trockentupfen und mit der Zitronen-Pfeffer-Würzung einreiben. Das Steak in einer heissen Pfanne im Olivenöl auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten anrösten. Nur solange bis sich eine schöne braune Farbe entwickelt hat. Das Steak jetzt mit der gusseisernen Pfanne in den Ofen stellen und dort ca. 6 bis 8 Minuten weitergaren. Den Spargel für 6 Minuten mit im Ofen grillen, den Reis in leicht gesalzenem Wasser (Verhältnis 1:1) gar kochen.	Zubereitung:  In einer Pfanne zunächst die Zwiebeln anbraten, dann das gehackte Hackfleisch dazu geben und mit schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen. Die Tomatensauce mit Petersilie, Oregano, Majoran, Thymian, Basilikum, Meersalz und gemahlenen Pfeffer vermischen. Reis in gesalzenem Wasser im Verhältnis von 1:1 kochen und alles zusammen anrichten.	Zubereitung:  Thunfisch abgiessen, Sellerie würfeln, mit Dill, Limettensaft, Joghurt und klein gerupften Romanasalat-Blättern vermischen. Vollkorn-Wrap eine Minute im Ofen garen. Thunfisch-Mischung in den Wrap füllen und mit Erdbeer- und Orangenscheibe garnieren.
Grillhähnchen Taco 619 kcal	Grillhähnchen WRAP 426 kcal	Truthahn Marinara 455 kcal
Zutaten je Portion:  ✓ 113 g gegrillte Hähnchenbrust ✓  Limettensaft ✓ 115 g Paprika ✓ 55 g Zwiebeln ✓ ½ Avocado ✓ 3 Mais-Taco-Schalen	Zutaten je Portion:  ✓ 113 g gegrilltes Hähnchen, gewürfelt ✓ 1 Esslöffel Pesto ✓ 1 Vollkorn-Wrap, 20 cm breit ✓ 225 g in Streifen geschnittener Romanasalat ✓ 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse ✓ 225 g Erdbeerscheiben	Zutaten je Portion:  ✓ 113 g Truthahnhackfleisch ✓ 225 g Tomaten aus der Dose ✓ Petersilie, Oregano, Majoran Thymian, Basilikum ✓ Meersalz  gemahlenen Pfeffer ✓ 225 g gekochter Naturreis
Zubereitung:  Hähnchenfleisch würfeln und in der Pfanne braten, Paprika und Zwiebeln dazugeben und mit Limettensaft würzen. Gemeinsam mit den Avocadoscheiben in den Taco-Schalen anrichten.	Zubereitung:  Backofen auf 220 Grad vorheizen und das Hähnchenfleisch  darin rund 15 Minuten grillen. In der letzten Minute den Wrap mit in den Ofen geben. Anschliessend den warmen Wrap mit Pesto bestreichen, dann mit Hähnchenwürfel, Romansalat, Parmesan und Erdbeerscheiben füllen.	Zubereitung:  Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Tomaten aus der Dose dazugeben und mit Petersilie, Oregano, Majoran, Thymian, Basilikum, Meersalz und gemahlenem Pfeffer abschmecken. Reis in leicht gesalzenem Wasser gar kochen und zusammen servieren.
Lachs mit Dillsosse 592 kcal	Thunfisch Toast 409 kcal	Gegrillter Heilbutt 587 kcal
Zutaten je Portion: ✓ 170 g Lachs ✓ 1 Teelöffel Olivenöl  ✓ 55 g fettarmer Naturjoghurt  ✓ 1 Teelöffel Dill ✓ ein Spritzer Limettensaft ✓ 115 g gekochter Naturreis ✓  225 g Brokkoli	Zutaten je Portion: ✓ 113 g Thunfisch aus der Dose ✓ 55 g Sellerie ✓ ¼ Teelöffel Dill ✓ Saft aus ½ Limette ✓ 2 Blätter Romanasalat ✓ 2 Scheiben Vollkorntoast ✓ 2 Teelöffel Leinsamen	Zutaten je Portion:  ✓ 170 g gegrillter Heilbutt ✓ Zitronenpfeffer  ✓ 1 Teelöffel Olivenöl ✓ 115 g gekochter Naturreis ✓ 115 g Brokkoli
Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Lachs in eine feuerfeste Form geben, mit Olivenöl beträufeln und für 8 bis 10 Minuten im Ofen garen. Joghurt mit Dill und Limettensaft vermischen. Reis in leicht gesalztem Wasser gar kochen. Brokkoli dämpfen und alles gemeinsam servieren.	Zubereitung: Thunfisch abgiessen, Sellerie würfeln, mit Dill, Limettensaft und klein gerupften Romanablättern vermischen. Die Thunfischmischung auf getoastetem Brot verteilen und mit Leinsamen bestreuen.	Zubereitung:  Den Heilbutt mit Olivenöl beträufeln und Zitronenpfeffer würzen. In einem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen in einer feuerfesten Form grillen. Den Reis in gesalzenem Wasser gar kochen, den Brokkoli kurz dämpfen. Fertig!
Rührei mit Garnelen 528 kcal	Truthahnburger 569 kcal	Hähnchen Honig-Ingwer 414 kcal
Zutaten je Portion:  ✓ Rührei aus 4 Eiern   - nur das Eiweiss ✓ 4 grosse Garnelen ✓ 2 Teelöffel Olivenöl  ✓ Zitronenpfeffer  ✓ 225 g Brokkoli ✓ 115 g Haferflocken ✓ 55 g Mandelmilch ✓ 2 Esslöffel Leinsamen	Zutaten je Portion:  ✓ 113 g Truthahnhackfleisch ✓ 1 Teelöffel Olivenöl  ✓ 1 grosser Riesenchampignon ✓ 55 g Ziegenkäse ✓ 115 g Haferflocken	Zutaten je Portion:  ✓ 170 g Hähnchenbrust ✓ 1 Teelöffel Honig ✓ ½ Teelöffel gehackten Ingwer ✓ 115 g Karotten ✓ 115 g gekochter Naturreis
Zubereitung: Garnelen in Olivenöl anbraten, von 4 Eiern nur das Eiweiss zu Rührei verarbeiten. Den Brokkoli kurz anbraten (sautieren). Die Haferflocken mit Mandelmilch und Leinsamen vermischen. Alles zusammen servieren.	Zubereitung: Truthahnhackfleisch in Olivenöl durchbraten. Champignons in Scheiben schneiden und dämpfen. Pilzscheiben, Ziegenkäse und Haferflocken vermischen und zusammen mit dem Hackfleisch servieren.	Zubereitung: Die Hähnchenbrust mit Honig und Ingwer bestreichen und für gute 15 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen grillen. Den Naturreis in leicht gesalzenem Wasser kochen, die Karotten dämpfen.
Garnelen Italienisch 485 kcal	Hähnchen in Kruste 558 kcal	Wrap mit Grillhähnchen 437 kcal
Zutaten je Portion:  ✓ 12 grosse Garnelen ✓ 225 g gekochter Naturreis ✓ 2 Esslöffel Parmesan ✓ 55 g Paprika ✓ 115 g Brokkoli ✓ 2 Esslöffel italienischer Dressing	Zutaten je Portion:  ✓ 170 g gebackenes Hähnchen ✓ 12 feingemahlene Mandeln ✓ 2 Teelöffel Kokosraspeln ✓ 2 Teelöffel Olivenöl ✓ 225 g frischen Spinat ✓ 115 g gekochter Naturreis ✓ Salz, Pfeffer, Muskat	Zutaten je Portion:  ✓ 170 g gegrilltes Hähnchen, in Streifen ✓  Romanasalat ✓ 1 mittelgrosse Tomate ✓ 2 Esslöffel fettarmer Naturjoghurt ✓ 1 Vollkorn Wrap, 20 cm breit
Zubereitung: Die Garnelen kurz in einer Pfanne anbraten, dann Paprika und Brokkoli dazugeben. In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser den Reis zubereiten. Alles gemeinsam servieren, mit Parmesan und Dressing abschmecken. Buon Appetito!	Zubereitung: Das Hähnchenfleisch mit einem Teil des Olivenöls einreiben, mit Mandeln und Koksraspeln ummanteln. Für gute 15 Minuten in den 200 Grad warmen Ofen geben. Reis in leicht gesalzenem Wasser garen und Spinat dämpfen und mit wenig Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.	Zubereitung: Hähnchenstreifen in der Pfanne grillen, Romansalat klein- und Tomate in Scheiben schneiden. Mit Joghurt vermischen und alles in den kurz angewärmten Wrap geben.
Walnuss-Salbei-Spaghetti	Popeye-Pfanne mit Spinat	Couscous mit Gemüse
Zutaten je Portion:  ✓ 200 g Spaghetti ✓ 2 Möhren ✓ 80 g Walnusskerne ✓ 3 EL Butter ✓ 3 Stiele Salbei ✓ Salz und Pfeffer	Zutaten je Portion:  ✓ 1 Zwiebel ✓ 1 Zehe Knoblauch ✓ 250 g Blattspinat, tiefgefroren ✓ 1 Dose Kichererbsen ✓ 200 g Joghurt natur ✓ 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale ✓ 1 TL Oregano ✓ Salz und Pfeffer	Zutaten je Portion:  ✓ 100 g Couscous ✓ 250 ml Gemüsebrühe ✓ 1 Zucchini, eher gross ✓ 1 kleine Zwiebel ✓ 200 g Zuckerschoten ✓ 4 TL Olivenöl ✓ Salz und Pfeffer ✓ nach Belieben Kräuter
Zubereitung: Nudeln Deiner Wahl nach Packungsanleitung bissfest garen. Möhren waschen und in feine Streifen schneiden. Am Ende der Garzeit eine Minute mit im Nudelwasser kochen. Alles abgiessen. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann die Butter dazugeben und schmelzen lassen. Die Salbeiblätter eine halbe Minute darin anbraten. Nudeln und Möhren untermischen. Fertig! Perfektes dolce vita.	Zubereitung: Als erstes schälst Du Zwiebeln und Knoblauch, schneidest beides klein. Das Öl erhitzt Du in einer Pfanne und dünstest darin Zwiebeln und Knoblauch kurz an. Dann gibst du den Spinat und 100 ml Wasser hinzu. Schön salzen und pfeffern. Den Deckel auf die Pfanne und bei mittlerer Hitze ca. acht Minuten köcheln lassen. Jetzt in einer zweiten Pfanne Öl erhitzen und das Hackfleisch darin durchbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die Kichererbsen hinzufügen und mitbraten. Zum Schluss den Spinat unterheben, nochmal nach Geschmack nachwürzen. Du kannst natürlich auch frischen Spinat verwenden, dazu diesen kurz dünsten und anschließend anbraten. Das Joghurt mit der Zitronenschale mischen und dazu servieren. Fühlt sich wie eine indisch angehauchte Mahlzeit an!	Zubereitung: Du bringst das Wasser zum Kochen, rührst die Instant-Gemüsebrühe ein und gibst das Couscous dazu. Schön quellen lassen. In der Zwischenzeit schneidest du die Zucchini in Scheiben, die Zwiebeln in kleine Ringe und, wenn du magst, teilst du auch die Zuckerschoten. Jetzt erhitzt du das Olivenöl in einer Pfanne und brätst das Gemüse darin an. Salzen und Pfeffern nicht vergessen. Mit 100 ml Wasser ablöschen. Jetzt das Couscous dazu geben, alles schön auflockern und knusprig anbraten. Alles zusammen dauert nicht mal eine Viertelstunde und du hast ein schnelles, leckeres und gesundes Essen zubereitet! Das Gemüse kannst du natürlich nach Lust, Laune und Jahreszeit variieren – Champignons, Fenchel oder auch Spargel eignen sich auch wunderbar.

Beste Wintergerichte - einfach nur lecker!
 

Was sind Wintergerichte? - Stell Dir vor: Du sitzt auf einer einsamen Hütte, um Dich herum klirrende Kälte und viel Schnee. Was würdest Du jetzt am liebsten essen? Sicher einen deftigen Eintopf, eine wärmende Suppe oder einen leckeren Auflauf.

In der kalten Jahreszeit haben deftige Wintergerichte Hochkonjunktur. Am besten natürlich zubereitet mit den Gemüsesorten der Saison. Rezepte mit Kohl in allen Facetten, besonders Grünkohl hat in den letzten Jahren einen wahren Boom erlebt. Typische Wintergemüse sind auch Rote Bete, Pastinake, Topinambur und Schwarzwurzel. Darüber hinaus zählen Blattgemüse wie Endivie, Feldsalat oder Chicorée zu den Gemüsesorten, die auch im Winter wachsen. Gesund, einfach und lecker – auf solche Rezepte stehen wir auch im kulinarischen Winter.

Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung	Vegane Curry-Kokos-Linsensuppe
Zutaten für 6 Personen: ✓ 1 Kopf Weisskohl ✓ 1 Brötchen ✓ 1 Zwiebel ✓ 750 g gemischtes Biohackfleisch ✓ 2 Eier ✓ 2 TL mittelscharfer Senf ✓ 3 El Öl ✓ 1 EL Tomatenmark ✓ 1 l Gemüsebrühe ✓ 3 EL dunkler Sossenbinder ✓ Salz, Pfeffer ✓ edelsüsser Paprika ✓ Zucker ✓ Küchengarn	Zutaten für 4 Personen ✓ 2 Zwiebeln ✓ 2 EL Kokosöl ✓ 3 Knoblauchzehen ✓ 15 g Ingwer ✓ 1 EL Currypulver ✓ 1/2 TL Chilliflocken ✓ 75 g Apfel ✓ 200 g rote Linsen ✓ 400 g gehackte Tomaten ✓ 400 ml Kokosmilch ✓ 50 g Spinat ✓ Salz ✓ Saft von 1/2 Zitrone ✓ 1 EL Forever Aloe Vera Gel Nature ✓ 4 EL Sojajoghurt ✓ 1/2 Gurke
Zubereitung: Zunächst das Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Dann den Kohl putzen und waschen, den Strunk herausschneiden und den ganzen Kohlkopf kurz in kochendes Wasser geben, herausholen und die äusseren 16 Blätter ablösen.  Diese Kohlblätter anschliessend kurz in kochendem Wasser blanchieren, herausheben und gut abtropfen lassen. Tipp: Bei jedem Kohlblatt das Ende der Kohlrippe v-förmig herausschneiden. Jetzt Zwiebeln schälen und würfeln. Brötchen ausdrücken. Hackfleisch, Eier, Salz, etwas Pfeffer, Senf, Brötchen und etwas Edelsüss-Paprika schön gleichmässig verkneten. Je zwei Kohlblätter übereinanderlegen. Aus der Hackmasse acht längliche Frikadellen formen. Je eine Frikadelle auf die Kohlblätter geben, die Blätter mit der Masse einrollen und mit Küchengarn zusammenbinden. Öl in einem Bräter oder einer großen Pfanne erhitzen und die Kohlrouladen auf beiden Seiten kräftig anbraten. Tomatenmark dazu fügen und anschwitzen, danach mit der Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 45 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Anschliessend Kohlrouladen herausheben und warm halten. Die Flüssigkeit aufkochen, Sossenbinder unterrühren, aufkochen. Die Sosse mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und zu den Rouladen servieren. Dazu schmecken Kartoffeln oder auch Kartoffelbrei ganz hervorragend.	Zubereitung: Als Erstes die Gurke in dünne Scheiben schneiden, mit einer guten Prise Salz vermengen und zur Seite stellen. Die Zwiebeln fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anschmoren. Dann den klein geschnittenen Ingwer und Knoblauch dazu geben. Weiter umrühren. Den Apfel fein reiben und zusammen mit den roten Linsen untermischen. Mit Kokosmilch, 400 ml Wasser und gehackten Tomaten ablöschen. Mit Salz abschmecken und rund 25 Minuten köcheln lassen. Zuletzt den Spinat unterheben und weitere fünf Minuten bei niedriger Temperatur kochen lassen. Mit Zitronensaft je nach Geschmack würzen. Forever Aloe Vera Gel Nature einrühren. Die kurz eingelegten Gurken und das Joghurt als Topping garnieren und servieren. Yummi! Schmeckt übrigens auch aufgewärmt lecker. Eine vegane Curry-Kokos-Linsensuppe, ein gesundes vegetarisches Wintergericht, schnell zubereitet.