SAL de IBIZA - Granito con Hibiscus

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Premium Meersalz mit Hibiskusblüten – farbenfroher Genuss aus Ibiza

Farbenfrohe Akzente. Frische Säure. Mediterrane Eleganz.

SAL de IBIZA Granito con Hibiscus ist eine außergewöhnliche Gourmet-Salzmischung aus naturbelassenem Meersalz von Ibiza und großzügig dosierten, fein gerebelten Hibiskusblüten. Die Kombination vereint mineralische Salzigkeit mit einer leicht säuerlichen, fruchtig-frischen Note und sorgt gleichzeitig für einen spektakulären Farbakzent auf dem Teller.

Das Meersalz stammt aus dem geschützten Naturgebiet Parque Natural de Ses Salines d’Eivissa, das seit 1999 zum UNESCO-Welterbe gehört. Dort wird das Salz traditionell durch Sonne und Wind gewonnen, schonend getrocknet und gemahlen. Anschliessend wird es mit rund 40 % Hibiskusblüten veredelt – ohne Rieselhilfen, ohne Bleichmittel, ohne Zusatzstoffe.

Das Ergebnis: ein Premium-Würzsalz, das geschmacklich wie optisch neue Akzente setzt und kreative Küche sichtbar aufwertet.

⭐ 4 Schlüsselvorteile von SAL de IBIZA Granito con Hibiscus

✔️ Aussergewöhnliche Geschmackskombination
Mineralisches Meersalz trifft auf die natürliche, leicht säuerliche Frische von Hibiskus – ausgewogen, fein und nicht dominant.

✔️ Hoher Hibiskusanteil (ca. 40 %)
Für intensivere Farbe, mehr Aromatik und ein klares sensorisches Profil.

✔️ 100 % naturbelassen & handwerklich hergestellt
Unraffiniert, sonnengetrocknet, frei von Zusatzstoffen – gewonnen im UNESCO-geschützten Naturgebiet Ibizas.

✔️ Visuelles Highlight für moderne Küche
Leuchtend pink-rote Nuancen machen jedes Gericht zum Hingucker – ideal für kreative Präsentation und Fine Dining.

SAL de IBIZA Granito con Hibiscus verwandelt einfache Gerichte in kleine Genussmomente. Jede Prise bringt Frische, Farbe und mediterrane Leichtigkeit auf den Teller – für alle, die Kochen nicht nur als Zubereitung, sondern als Ausdruck von Stil und Kreativität verstehen.

✨ Was ist "SAL de IBIZA Granito con Hibiscus"?

Granito con Hibiscus ist ein naturbelassenes Meersalz, das mit gerebelten Hibiskusblüten kombiniert wird. Im Gegensatz zu klassischem Fleur de Sel besitzt Granito eine fein gemahlene Struktur und eignet sich sowohl zum Würzen als auch als dekoratives Finish.

„Granito ist ein vielseitiges Meersalz für kreative Küche – funktional, aromatisch und visuell ausdrucksstark.“

✨Wofür eignet sich "SAL de IBIZA Granito con Hibiscus"?

Diese Mischung eignet sich besonders für Gerichte, bei denen Frische, Säure und Farbe gezielt eingesetzt werden sollen:

• Vinaigrettes & Salatdressings
• Fisch & Meeresfrüchte
• Lamm- und Wildgerichte
• Sommerliche Salate & Bowls
• Marinaden & feine Saucen
• Vegetarische & vegane Küche mit Fokus auf Leichtigkeit

✨Wie dosiert man "SAL de IBIZA Granito con Hibiscus"?

Sparsam verwenden. Eine kleine Prise pro Portion genügt, um Geschmack und Optik gezielt zu akzentuieren.

„Granito con Hibiscus wird bewusst dosiert – als feiner Würz- oder Finish-Akzent.“

✨ Anwendungen & Tipps

✔️ Ideal für kalte und warme Anwendungen
✔️ Besonders geeignet für Fisch, Lamm & Wild
✔️ Perfekt für kreative Vinaigrettes
✔️ Auch als dekoratives Finish kurz vor dem Servieren

⚡ Profi-Tipp: Granito con Hibiscus erst am Ende hinzufügen – so bleiben Farbe und frische Säurenoten erhalten.

❤️ Kundenfeedback

„Unglaublich schön und überraschend frisch – perfekt für Fisch und Salate. Meine Gäste fragen jedes Mal, was das für ein Salz ist.“ — S. Baumgartner, Luzern

ℹ️ Produktdetails Meersalz mit gerebelten Hibiskusblüten

✔️ Produkt: SAL de IBIZA Granito con Hibiscus
✔️ Herkunft: Ibiza, Spanien
✔️ Gewinnung: Handgeschöpft bei optimalen Wetterbedingungen im Naturschutzgebiet auf Ibiza
✔️ enthält über 80 wichtige Mineralien und Spurenelemente
✔️ Verarbeitung: Nicht raffiniert, ohne Zusatzstoffe
✔️ Verpackung: Dekorativer Streuer mit Sichtfenster auf dem Boden
✔️ Inhalt: 90 g
✔️ Allergene: Kann Spuren von Sesam, Sellerie, Senfkörnern und Gluten enthalten
✔️ Zutatenliste Meersalz "Fleur de Sel" (60%), gerebelte Hibiskusblüten (40%)

⚡ Lagerhinweis: Trocken, licht- und wärmegeschützt lagern. Nach Gebrauch stets gut verschliessen, um die natürliche Knusprigkeit zu bewahren.

ℹ️ Nährwerte pro 100 g

Energie 224 kJ / 54 kcal
Fett 0.7 g - davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 3.9 g -   davon Zucker 2.7 g
Balaststoffe (Nahrungsfasern) 12.1 g
Eiweiss 2.1 g
Salz 60.0 g

❤️ Randen-Carpaccio mit SAL de IBIZA Granito con Hibiscus

Vegetarisches Rezept mit Hibiskus-Meersalz – frisch, farbenfroh & aromatisch

Dieses vegetarische Randen-Carpaccio wird mit einer Zitrus-Vinaigrette und SAL de IBIZA Granito con Hibiscus verfeinert. Das Meersalz mit Hibiskusblüten bringt eine feine Säure, mineralische Tiefe und einen dekorativen Farbakzent auf den Teller – ideal als Vorspeise oder leichter Hauptgang.

➡️ Zutaten (2 Portionen)

• 2 mittelgrosse Randen (gekocht oder ofengegart)
• Saft von ½ Bio-Orange
• Saft von ½ Bio-Zitrone
• 3 EL Olivenöl extra vergine
• 1–2 TL SAL de IBIZA Granito con Hibiscus
• Rucola oder Babyspinat
• Optional: Ziegenfrischkäse oder Burrata
• Schwarzer Pfeffer
• Optional: geröstete Pinienkerne oder Baumnüsse

⬅️ Zubereitung

• Randen schälen und fein hobeln, auf einem Teller auslegen.
• Zitrussaft mit Olivenöl zu einer Vinaigrette verrühren.
• Randen marinieren und mit Rucola ergänzen.
• Kurz vor dem Servieren mit SAL de IBIZA Granito con Hibiscus bestreuen und optional verfeinern.