SAL de IBIZA Fleur de Sel «Mar Blu» BIO

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Sale gourmet raccolto a mano con aglio nero biologico di Ibiza

SAL de IBIZA Fleur de Sel «Mar Blu» BIO è una straordinaria composizione gourmet di Fleur de Sel raccolto a mano e aglio nero biologico («Ajo Negro»). Questa edizione speciale unisce la tradizione mediterranea del sale alla moderna cucina aromatica ed è sinonimo di gusto consapevole, produzione artigianale e impegno sostenibile.

Il Fleur de Sel viene raccolto esclusivamente nella riserva naturale protetta Parque Natural de Ses Salines d'Eivissa, che dal 1999 è patrimonio mondiale dell'UNESCO. Solo in pochi giorni all'anno, in condizioni climatiche ottimali, si formano sottili fiori di sale che vengono raccolti a mano. Successivamente, il sale naturale viene raffinato con polvere di aglio nero biologico fermentato

L'aglio nero matura per diversi mesi a bassa temperatura in acqua salata. Questa lenta fermentazione crea un profilo aromatico complesso con profondità umami, accompagnato da sfumature di vaniglia, prugna, caramello, balsamico e liquirizia - intenso ma equilibrato.

Confezionato nell'iconico vaso di ceramica blu con cucchiaio in ceramica, "Mar Blu" non è solo un sale da finitura, ma una dichiarazione di qualità, provenienza e consumo responsabile. Per ogni prodotto venduto, inoltre, viene donato 1 € all'organizzazione ambientalista "Plastic Free Ibiza"

⭐ 4 vantaggi chiave del Fleur de Sel "Mar Blu" di SAL de IBIZA

✔️ Raccolto a mano ed estremamente limitato
Il Fleur de Sel si forma solo in condizioni climatiche ottimali e, anche nelle annate migliori, rappresenta meno dello 0,1% del raccolto totale di sale

✔️ Arricchito con aglio nero biologico (Ajo Negro)
Fermentato lentamente, aromatico, complesso e finemente integrato, senza piccantezza dominante.

✔️ 100% naturale e non raffinato
Senza antiagglomeranti, senza additivi, senza lavorazione industriale.

✔️ Edizione speciale sostenibile
Con ogni unità venduta sostiene un progetto ambientale riconosciuto a Ibiza ("Plastic Free Ibiza").

SAL de IBIZA "Mar Blu" è sinonimo di momenti di piacere consapevole, apprezzamento degli ingredienti e la bella sensazione di combinare qualità e responsabilità. Ogni pizzico racconta di sole, mare e cura artigianale, per tutti coloro che non solo preparano il cibo, ma lo celebrano.

✨ Cos'è il Fleur de Sel "Mar Blu"?

Fleur de Sel "Mar Blu" è un sale marino raccolto a mano che viene combinato con polvere di aglio biologico nero Si tratta di un sale di finitura che viene utilizzato solo dopo la cottura per raffinare in modo mirato l'aroma e le sensazioni gustative dei piatti.

"Il Fleur de Sel non è un sale da cucina, ma un sale di alta qualità da utilizzare come tocco finale per esaltare il sapore dei piatti già pronti."

✨Per cosa è adatto il Fleur de Sel "Mar Blu" di SAL de IBIZA?

Questo sale gourmet è particolarmente adatto per piatti che richiedono profondità, umami e una delicata complessità aromatica, ad esempio:

• Salse e riduzioni
• Aioli, hummus e salse
• Piatti a base di pomodoro e tarte tatin salée
• Tarte flambée e torte salate
• Verdure grigliate e piatti al forno
• Cucina vegana e vegetariana con particolare attenzione alla profondità del gusto

✨Come dosare il Fleur de Sel "Mar Blu"?

Dosare con molta parsimonia. È sufficiente un piccolo pizzico per porzione, aggiunto direttamente prima di servire.

"Il Fleur de Sel non va aggiunto durante la cottura, ma utilizzato in modo mirato come tocco finale."

✨ Applicazioni e consigli

✔️Utilizzare sempre dopo la cottura
✔️ Direttamente sul piatto o poco prima di servire
✔️ Ideale per la cucina mediterranea, moderna e creativa
✔️ Adatto anche per piatti vegetariani come componente umami

⚡Consiglio da professionista: non macinare con il mortaio: i fiocchi di sale fini devono mantenere la loro struttura.

❤️ Feedback dei clienti

"Incredibilmente aromatico eppure delicato: dona immediatamente profondità a salse e verdure senza essere invadente. Un sale per tutti coloro che amano condire con consapevolezza." — M. Keller, Basilea

ℹ️ Dettagli prodotto Fleur de Sel con aglio nero

✔️ Prodotto: SAL de IBIZA Fleur de Sel "Mar Blu"
✔️ Origine: Ibiza, Spagna
✔️ Raccolta: raccolta a mano in condizioni climatiche ottimali
✔️ Lavorazione: non raffinato, senza additivi
✔️ Confezione: vasetto in ceramica con tappo in sughero naturale e cucchiaio in porcellana
✔️ Contenuto: 140 g
✔️ Confezione: vasetto in ceramica blu con cucchiaio in ceramica

✔️ Elenco degli ingredienti Sale marino "Fleur de Sel" (97,4%), polvere di aglio nero (2,6 %) da coltivazione biologica controllata

⚡ Consigli per la conservazione: Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l'uso, richiudere bene il contenitore per preservarne la naturale croccantezza.